Dass Ernährung und unsere Gesundheit voneinander abhängen, ist nicht neu. Der Verlauf von Krankheiten, wie Asthma und Neurodermitis, kann durch eine gesunde Ernährung nachweislich positiv beeinflusst werden. Vanessa, Gründerin und CEO von Choosy, einer App zur Essensplanung, hat in ihrer Familie selbst erlebt, welchen Einfluss die Ernährung auf unser Wohlbefinden hat. Vom Studium der Elektrotechnik über Management hin zu Einkaufslisten und Rezeptvorschlägen. Der Berufsweg von Vanessa führt über ungewöhnliche Pfade rund um die Welt, hin zu einem geschärften Blick für gesunde Ernährung. „Ernährung ist so spannend, da sie so eng mit unserer Identität verknüpft ist.“ Gesund, klimafreundlich und schmackhaft. Geht nicht? Geht doch! Vanessa erklärt, wie wir es schaffen können, diese Ansprüche an unsere Ernährung zu vereinen und wie Choosy dabei hilft. Was ein ungewöhnlicher Traum damit zu tun hat und wie er den Grundstein für ihr heutiges Unternehmen gelegt hat, erfahrt ihr in dieser Folge.
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